Juhla- ja kokoustilat

ELÄMYKSET JA KOKOUKSET

MYYNTIPALVELU: 020 143 2200 | ti–pe klo 14–17

←

Hyvää ruokaa Oulussa –

mitä tänään syötäisiin.

 palvelemme
KE – TO 17–23
PE – LA 17–24

(viimeiset ruokatilaukset keittiöön klo 21)

 

ARKIMENU 60€ tarjolla KE-TO

Savu-mustajuurikeittoa ja rapeaa porsaan kylkeä

Kotimaista naudan marmori ulkofilettä, perunakroketti, Bearnaisekastiketta

Suklaavanukasta, pistaasikakkua ja kirsikkasorbettia

 

 

 

 

 

 

 

MENU HUGO 90€

Tattikeittoa, marinoitua päärynää ja timjamia

Tartar Pesolan Pihvilihan Charolais naudasta, savustettua kirsikkatomaattia ja Parmesan juustoa

Kanttarelli arancini, pikkelöityä puolukkaa ja hasselpähkinää

Hiillostettua siikaa, mustajuurta ja tyrnikastiketta

Lapinlahden sorsaa, haudutettua punakaalia, herukkaa ja marjaomenakastiketta

Karamellissa haudutettua omenaa ja ruskeavoijäätelöä

 

 

HUGON KASVISMENU 90€

Tattikeittoa, marinoitua päärynää ja timjamia

Tartar savustetusta punajuuresta, pistaasikreemiä ja vuohenjuustoa

Kanttarelli arancini, pikkelöityä puolukkaa ja hasselpähkinää

Palsternakkavanukasta, mustajuurta ja tyrnikastiketta

Confit mukulaselleriä, haudutettua punakaalia, herukkaa ja marjaomenakastiketta

Karamellissa haudutettua omenaa ja ruskeavoijäätelöä

 

 

MEILLE KAHDELLE PAKETTI 290€

Paketti on räätälöity Teille kahdelle. Se sisältää:

– lasilliset samppanjaa

– viiden ruokalajin menun viineineen

– aterian päätteeksi teille tarjoillaan vielä kahvi/tee ja avec

– kaiken kruunaa ruusu pöydässä

Ilmoitathan erityisruokavaliostasi pöytävarauksen yhteydessä niin voimme valmistaa menumme juuri sinulle sopivalla tavalla.

290 € (sis. ed.mainitun kahdelle), pyydämme ennakkovarausta, kiitos.

Ainutlaatuinen hehku.

Mitä tarvitaan hyvään ruokaan? Tirisevä pannu ja puuhiiligrillin ainutlaatuinen hehku. Itse säilömämme aromit ja ainekset. Loraus viiniä, persiljan vihreä tuoksu ja rakkaus.

Paluu juurille.

Keittiömme loihtii hyvää lihasta, kalasta ja kasviksista raaka-ainelähtöisesti. Tarjolla on erinomaista ruokaa kaudelle ominaisista aineksista, jotka saamme läheltä meitä järkevästi ja vastuullisesti. Pysyvien menujen ja reseptien sijaan kokeilemme, yllätämme ja ihastutamme. Kunnioitamme perinteisiä valmistustapoja niin, että aina syntyy jotain uutta ja erilaista.

×