Juhla- ja kokoustilat

ELÄMYKSET JA KOKOUKSET

MYYNTIPALVELU: 020 143 2200 | ti–pe klo 14–17

←

Hyvää ruokaa Oulussa –

mitä tänään syötäisiin.

 palvelemme
KE – TO 17–23
PE – LA 17–24

(viimeiset ruokatilaukset keittiöön klo 21)

 

BLINIMENU 69€ tarjolla KE-LA

Hummerikeittoa, fenkolia ja sahramia

Tryffelirisottoa

Perinteinen tattariblini, mateenmätiä ja hapankermaa

Caramelia suklaa namelaka, mustikkajäätelöä ja kuivattua maitoa

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU HUGO 90€

Hummerikeittoa, fenkolia ja sahramia

Ruskeassa voissa haudutettua madetta, fermentoitua valkeaa parsaa, paahdettua valkoviinikastiketta

Hirvitartar, rakuunaa ja graavattua keltuaista

Tryffelirisottoa

Tannilan poroa, puolukkaa ja kermaista riistakastiketta

Caramelia suklaa namelaka, mustikkajäätelöä ja kuivattua maitoa

 

 

HUGON KASVISMENU 90€

Maa-artisokkakeittoa, marinoitua omenaa ja Västerbotten juustoa

Herne Wallenberg, fermentoitua parsaa ja Hollandaise kastiketta

Savupunajuuritartar, rakuunaa ja graavattua keltuaista

Tryffelirisottoa

Paahdettua juuriselleriä, puolukkaa ja kermaista sellerikastiketta

Caramelia suklaa namelaka, mustikkajäätelöä ja kuivattua maitoa

 

 

MEILLE KAHDELLE PAKETTI 290€

Paketti on räätälöity Teille kahdelle. Se sisältää:

– lasilliset samppanjaa

– viiden ruokalajin menun viineineen

– aterian päätteeksi teille tarjoillaan vielä kahvi/tee ja avec

– kaiken kruunaa ruusu pöydässä

Ilmoitathan erityisruokavaliostasi pöytävarauksen yhteydessä niin voimme valmistaa menumme juuri sinulle sopivalla tavalla.

290 € (sis. ed.mainitun kahdelle), pyydämme ennakkovarausta, kiitos.

Ainutlaatuinen hehku.

Mitä tarvitaan hyvään ruokaan? Tirisevä pannu ja puuhiiligrillin ainutlaatuinen hehku. Itse säilömämme aromit ja ainekset. Loraus viiniä, persiljan vihreä tuoksu ja rakkaus.

Paluu juurille.

Keittiömme loihtii hyvää lihasta, kalasta ja kasviksista raaka-ainelähtöisesti. Tarjolla on erinomaista ruokaa kaudelle ominaisista aineksista, jotka saamme läheltä meitä järkevästi ja vastuullisesti. Pysyvien menujen ja reseptien sijaan kokeilemme, yllätämme ja ihastutamme. Kunnioitamme perinteisiä valmistustapoja niin, että aina syntyy jotain uutta ja erilaista.

×