Savusellerikeittoa, rapeaa porsaankylkeä ja omenaa

Nieriää  kahdella tapaa, grillattua voita ja puikulaperunaa

Tarte au chocolat, marinoitua kirsikkaa, vaniljakreemiä

Mustajuurikeittoa, Peltola blue juustoa, pinjansiementä

Saaristomeren taimenta, piimää ja piparjuurta

Karitsatartar, tattimajoneesia ja pikkelöityjä metsäsieniä

Oulujärven kuhaa, fermentoitua valkoista parsaa ja tryffeliä

Tannilan poroa, juuriselleriä, omenaa ja grillivoita

Paahdettua valkosuklaata, mantelikakkua ja tyrniä

Mustajuurikeittoa, Peltola blue juustoa, pinjansiementä

Fermentoitua porkkanaa, vegaanista fetajuustoa ja puffattua kvinoaa

Keltajuurta, mantelikreemiä ja saksanpähkinää

Perunagnoccheja, fermentoitua valkoista parsaa ja tryffeliä

Myskikurpitsarisottoa

Paahdettua valkosuklaata, mantelikakkua ja tyrniä

Paketti on räätälöity Teille kahdelle. Se sisältää:

– lasilliset samppanjaa

– viiden ruokalajin menun viinipaketteineen

– aterian päätteeksi teille tarjoillaan vielä kahvi avec

– kaiken kruunaa ruusu pöydässä

Ilmoitathan erityisruokavaliostasi pöytävarauksen yhteydessä niin voimme valmistaa menumme juuri sinulle sopivalla tavalla.

290 € (sis. ed.mainitun kahdelle), pyydämme ennakkovarausta, kiitos.

ALKURUOAT NOUTOPÖYDÄSTÄ:

Hapanjuurileipää ja ruskistettua voita

Hiillostettua nieriää, tillimajoneesia ja pikkelöityä kurkkua

Lämminsavulohta ja tartarkastiketta

Kalaterriiniä, piparjuurikreemiä ja suolaheinää

Sillivalikoima

Mätimoussea

Naudan paistia, kaprismajoneesia ja rucolaa

Maalaispateeta ja mustaherukkahyytelöä

Sienisalaattia

Rosollia

Vihersalaattia ja sherry vinegretteä

Keitettyjä perunoita

PÄÄRUOKA,  PÖYTIINTARJOILTUNA

Savustettua iberico-porsaan entrecôtea, puikulaperunaa, haudutettua naurista sekä madeirakastiketta

JÄLKIRUOAT NOTOPÖYDÄSTÄ:

Hugon tiramisua

Piparkakkuja

Konvehteja

Kahvi/haudutettu tee

puh. 020 1432 200
myynti@ravintolahugo.fi