ELÄMYKSET JA KOKOUKSET
MYYNTIPALVELU: 020 143 2200 | ti–pe klo 14–17
MYYNTIPALVELU: 020 143 2200 | ti–pe klo 14–17
Ravintolamme juuret yltävät rakennuksemme ja nimemme kautta aina 1800-luvun Ouluun. Vuoden 1882 Oulun palon jälkeen arkkitehtinä jo mainetta niittänyt Hugo Alexander Neuman suunnitteli kaupunkiin useita rakennuksia, myös meidän upean kivitalomme Rantakatu 4:ään. Hugon, merikapteenin pojan, omat juuret löytyvät niin ikään Oulusta: Oulu oli hänen synnyinkaupunkinsa.
Ravintoloitsijamme Tommi on luotsannut Hugoa ja sen keittiötä jo yli vuosikymmenen ajan. Tommin tie Hugoon on vienyt Keski-Euroopan ja Irlannin kautta. Tommin ruokafilosofiaa voisi luonnehtia loistavien raaka-aineiden ja erilaisten kypsennysmetodien liitoksi.
